大连虾爬子什么时候是季节?

大连虾爬子的旺季是每年4月到6月，这时候的虾爬子最肥美，肉质饱满。春季水温回升，虾爬子开始活跃，捕捞量最大。秋季9月到10月也有少量供应，但个头较小。清明前后是最佳品尝期，价格适中品质好。本地人常在这个季节买虾爬子包饺子、熬汤，味道鲜香。

虾爬子的捕捞方式

渔民多用拖网或笼子捕捞虾爬子，每天能收几十公斤。近海礁石区是虾爬子的栖息地，潜水员也能下海手动捕捉。新鲜虾爬子外壳呈青灰色，腹部洁白，买回家后用清水养半天吐沙。大连市场早上最热闹，刚上岸的虾爬子直接摆在冰上，活蹦乱跳很新鲜。