一整只烤鸭有多重?

一整只烤鸭的重量一般在1到2公斤之间。北京烤鸭的整只重量通常接近1.5公斤，而一些南方品种的烤鸭可能稍轻。烤鸭的重量取决于鸭子品种和饲养时间，比如填鸭经过特殊饲养，肉质更肥厚，重量也会增加。

烤鸭的食用分量

一只烤鸭通常能切成108片，包括鸭皮、鸭胸和鸭腿。鸭皮蘸白糖是经典吃法，鸭胸肉可以卷饼，鸭腿则适合直接啃食。剩下的鸭架可以熬汤，避免浪费。朋友聚餐时，一只烤鸭足够3到4人分享，配上甜面酱和葱丝更美味。