小龙虾买回来需要在水里浸泡多久?

小龙虾买回来需要在清水中浸泡1到2小时，帮助排出体内的泥沙。可以加少许盐或醋，让小龙虾更快吐脏。浸泡时最好换水2到3次，保持水质干净。如果时间紧张，泡30分钟也能去除部分污物。记得用刷子刷洗虾身和腹部，确保彻底清洁。

浸泡注意事项

浸泡时间不宜过长，否则小龙虾会缺氧死亡。水温最好控制在20度左右，避免过冷或过热。活虾会吐泡沫，这是正常现象。如果虾口吐白沫或漂浮水面，说明水质差，需立即换水。清洗后用厨房纸吸干水分，方便后续烹饪。