冬天羊肉能在水下保存多久?

冬天羊肉放在水下保存能维持3到5天不坏。冷水温度低，能减缓细菌繁殖，延长保鲜期。河水和湖水比自来水更凉爽，保存效果更好。保存时要把羊肉密封好，避免污染。每隔一天换一次水，保持水质干净。这种方法适合短期保存，不适合长期存放。

水下保存的注意事项

羊肉保存前要彻底清洗干净，血水全部去除。保存容器要干净，不能有油污或杂质。保存期间不能频繁打开容器，避免空气进入。取出羊肉后要立刻烹饪，不能再次浸泡。如果羊肉出现异味或变色，说明已经变质，不能食用。保存时间超过5天就不再安全。