葵花籽是什么品种的?

葵花籽是向日葵的种子，属于菊科植物。向日葵原产于美洲，现在世界各地广泛种植。葵花籽有食用型和油用型两种，食用型颗粒较大，油用型含油量高。常见的品种有黑葵花籽和白葵花籽，黑葵花籽外壳坚硬，白葵花籽口感更香脆。葵花籽可以炒食、榨油，还能做成零食。

葵花籽的用途

葵花籽富含脂肪、蛋白质和维生素，是健康零食的代表。炒制后的葵花籽香脆可口，很多人喜欢嗑着吃。葵花籽油是常见的食用油，烟点高适合高温烹饪。葵花粕还能做饲料或肥料。葵花籽壳可制成活性炭或燃料，全身都是宝。葵花籽还能加工成糕点配料，增加食物风味。