蛋糕放冰箱可以再放烤箱加热么?

蛋糕放冰箱后可以再次放入烤箱加热。冷藏的蛋糕质地变硬，加热后能恢复松软口感。建议用150℃左右的低温烘烤5-8分钟，避免外皮焦糊。铝箔纸包裹加热效果更好，能锁住水分。微波炉加热也行，但容易局部过干，烤箱更均匀。

加热注意事项

蛋糕加热时间不宜过长，否则会变干变硬。芝士蛋糕或奶油蛋糕需格外小心，高温会让奶油融化。加热后最好自然冷却2分钟再食用，这样口感更佳。重复加热不超过2次，多次加热会影响风味和质地。