鲜蘑菇放冰箱里可以放多久?

鲜蘑菇放冰箱能保存5到7天。用纸巾包裹后装进保鲜袋，可以延长保鲜时间。避免用水清洗，直接擦掉表面的泥土即可。存放时不要密封太紧，留点缝隙透气。温度保持在4摄氏度左右最合适。如果蘑菇开始变黏或发黑，说明已经变质，不能食用了。

鲜蘑菇的保存技巧

蘑菇受潮容易腐烂，冰箱里的湿度要控制好。可以把蘑菇放在托盘上，再铺层厨房纸吸水。每天检查一次，挑出坏掉的蘑菇避免传染。切开的蘑菇要尽快吃完，最多保存2天。冷冻保存也可以，但解冻后口感会变差，适合做汤或炒菜。