紫菜存放时间久了还能吃吗?

紫菜存放时间久了能否吃，要看是否受潮或发霉。干燥的紫菜保质期可达1年，开封后需密封保存。若紫菜变软、有异味或出现霉点，就不能吃了。未开封的紫菜颜色乌黑，开封后可能变黄，只要无异味仍可食用。紫菜受潮后容易滋生细菌，建议尽快吃完。

紫菜的保存方法

紫菜应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后用夹子密封，或放入密封罐中。潮湿天气可加食品干燥剂。受潮的紫菜可放烤箱低温烘干，恢复酥脆。购买时选择小包装，减少存放时间。紫菜含碘，开封后3个月内吃完最佳。