小麦在期货中是什么?

小麦在期货中是一种标准化合约，买卖双方约定在未来某个时间以特定价格交易一定数量的小麦。期货市场帮助农民提前锁定销售价格，也方便企业控制采购成本。芝加哥期货交易所是全球最大的小麦期货交易市场，合约每手5000蒲式耳。投资者通过做多或做空小麦期货来赚取价格波动差价，实际交割比例不到5%。

小麦期货的作用

小麦期货价格受天气、库存和政策影响很大。干旱或洪水会导致期货价格上涨，丰收时则下跌。面粉厂和面包店常用期货对冲风险，避免原料成本突然增加。投机者频繁交易，提供市场流动性。中国郑州商品交易所也有强筋小麦期货，合约每手10吨，反映国内小麦供需情况。