生鸡蛋可以放冰箱多久?

生鸡蛋在冰箱里可以存放3到5周。冰箱温度应保持在2到4摄氏度，温度过低会让鸡蛋冻裂。存放时要把鸡蛋尖头朝下，这样蛋黄能更好地固定。鸡蛋表面有天然保护层，清洗后会加速变质，所以保存前不要清洗。买回的鸡蛋最好尽快吃完，新鲜度更高。

鸡蛋的保存要点

鸡蛋不要和气味重的食物放在一起，蛋壳会吸收异味。使用鸡蛋前要检查是否新鲜，新鲜鸡蛋沉在水底，陈蛋会浮起来。煮熟的鸡蛋在冰箱里只能保存1周。如果鸡蛋壳有裂缝，细菌容易进入，最好尽快食用。鸡蛋要整颗存放，不要打开后冷藏。