伊利纯牛奶有甜味?

伊利纯牛奶有甜味，因为牛奶本身含有天然乳糖。每100毫升牛奶大约含5克乳糖，这种糖分带来微甜口感。不同批次的牛奶甜味可能有细微差别，取决于奶牛的饲料和季节。有些消费者觉得甜味明显，可能是习惯了无糖饮品。纯牛奶不添加蔗糖，甜味完全来自天然成分。

甜味来源

乳糖是牛奶的主要碳水化合物，由葡萄糖和半乳糖组成。人体消化乳糖需要乳糖酶，分解后吸收更充分。低温杀菌的牛奶能保留更多乳糖，甜感更明显。部分人乳糖不耐受时，会觉得牛奶有甜腻感。牛奶放置时间变长，乳糖可能轻微发酵，甜味会发生变化。