鱿鱼放冰箱冷冻保存多久?

鱿鱼放冰箱冷冻可以保存3到6个月。新鲜鱿鱼处理后用保鲜袋密封，避免接触空气。冷冻温度要保持在零下18度以下。保存时间过长会影响口感和营养。解冻后的鱿鱼最好立即烹饪，不要重复冷冻。冷冻前可以切成小块，方便使用。

冷冻鱿鱼的注意事项

冷冻鱿鱼表面容易脱水，形成冰晶。解冻时最好放在冰箱冷藏室慢慢化开，不要用热水或温水。冷冻过的鱿鱼肉质会变硬，烹饪时可以加一点料酒去腥。如果鱿鱼有异味或变色，说明已经变质，不能食用。冷冻前去除内脏和墨汁，保存效果更好。