西红柿在哪个季节成熟?

西红柿主要在夏季成熟，具体时间因地区而异。北方多在6月到9月，南方则提前到4月就开始收获。大棚种植的西红柿一年四季都能成熟，但自然生长的集中在夏季。阳光充足时，西红柿会变得更红更甜。雨季要注意排水，否则容易裂果或腐烂。

西红柿的成熟标志

成熟的西红柿颜色鲜红，果实饱满，轻轻一捏有弹性。顶部的小蒂会变干脱落，闻起来有股清香。未成熟的西红柿发硬发绿，口感发酸。采摘后可以放在窗台继续催熟，但直接晒太阳容易晒坏。储存时最好蒂朝下，能延长保鲜时间。