清香型白酒原浆酒是什么意思?

清香型白酒原浆酒是指直接用粮食发酵后蒸馏出的原酒，不经过勾调或添加其他物质。这种酒保留了粮食的天然香味，口感纯净，酒体清澈。传统工艺中，高粱、小麦、玉米等粮食蒸煮后加入酒曲发酵，蒸馏出的原浆酒带有独特的清香。原浆酒存放时间越长，口感越醇厚，但价格也更高。市面上很多标称原浆酒的其实是勾兑酒，真正的原浆酒较少见。

原浆酒的特点

原浆酒度数一般在50度以上，饮用时需要稀释。喝起来有粮食的甜香，回味清爽。存放时用陶坛密封，避免接触空气。原浆酒适合收藏，时间越长价值越高。但普通消费者不易分辨真伪，建议选择正规品牌。原浆酒直接饮用较冲，适合搭配菜肴或调制成低度酒。一些老酒友喜欢用原浆泡药材，增加保健功效。