燃气没有液化气火力大?

燃气和液化气的火力大小取决于燃烧方式和热值。液化气主要成分是丙烷，热值高，燃烧更集中，火力更强。燃气多为天然气，甲烷含量多，热值较低，火力相对柔和。家用灶具设计不同，液化气灶火力猛炒菜快，燃气灶火力稳适合炖煮。选择哪种气源要看厨房设备和烹饪需求。

火力差异原因

液化气密度大，燃烧时温度能达到1200度，爆炒效果好。燃气密度小，燃烧温度约1000度，加热均匀但速度慢。灶具喷嘴设计也不同，液化气喷嘴小出气快，燃气喷嘴大出气慢。换气时需调整灶具风门，否则火力会更弱。罐装液化气压稳定，管道燃气可能受气压波动影响。