上海青什么时候价格最高?

上海青价格在冬季最高，尤其是春节前后。寒冷天气导致生长缓慢，供应减少，市场需求却增加。元旦到春节期间，价格比平时高出2到3倍。暴雨或寒潮天气也会推高价格，因为运输成本上升，产量下降。夏季价格最低，因为产量大，供应充足。

价格波动原因

上海青价格受天气影响最大。连续阴雨天会导致烂根，产量锐减。节假日需求旺盛，批发商提前囤货，价格自然上涨。运输成本也会影响价格，比如油价上涨时，运费增加，菜价跟着涨。种植面积减少时，市场供不应求，价格也会明显上升。