紫砂煲煲粥中途需要调节档位吗?

紫砂煲煲粥中途不需要调节档位。紫砂煲保温性能好，火力稳定，能持续均匀加热。粥煮开后转小火慢炖即可，全程保持一个档位。紫砂材质受热均匀，不会出现糊底或夹生的情况。水量一次加足，中途不用开盖加水，保持盖紧状态焖煮。

紫砂煲的使用技巧

紫砂煲前要提前浸泡30分钟，让壶体充分吸水。煮粥前米要浸泡1小时，这样粥更软糯。粥煮好后不要马上打开盖子，焖10分钟味道更好。新紫砂煲第一次使用煮粥，粥会更香。清洗时用软布擦洗，不用钢丝球，避免损伤釉面。