核桃肉是什么美食?

核桃肉是核桃内部的果仁，口感香脆，营养丰富。可以直接当零食吃，也能用来炖汤、煮粥或做糕点。比如核桃炖鸡、核桃芝麻糊都是经典菜肴。核桃肉富含油脂和蛋白质，适合体虚的人食用。市面上的核桃肉有原味、盐焗、蜂蜜等多种口味，价格从几十元到上百元不等。

核桃肉的食用方式

核桃肉可以生吃或熟吃，生吃保留更多营养，熟吃香味更浓。炒熟的核桃肉撒在沙拉或酸奶里能增加口感。核桃仁还能打成粉，加入面粉做成核桃酥或饼干。核桃油也是常见产品，用来凉拌或炒菜都很健康。每天吃几颗核桃肉，对大脑和心脏都有好处。