油烟机的用途是什么?

油烟机主要用来吸走厨房炒菜时产生的油烟和气味，防止油烟扩散到整个屋子。它能减少空气中的油脂颗粒，保持厨房干净，避免墙面和家具沾上油污。油烟机还能排出燃气燃烧产生的废气，改善室内空气质量。有些油烟机还带有照明功能，方便炒菜时看清锅里的食物。

油烟机的工作原理

油烟机通过电机驱动风扇高速旋转，产生吸力将油烟吸入机器内部。油烟经过滤网时，油脂被分离并收集到油杯中，净化后的空气排出室外。强档吸力适合爆炒时使用，弱档适合炖煮。定期清洗滤网能保证吸力效果，避免电机过载。现代油烟机还支持自动感应，油烟量大时自动加大风力。