椰子冻是冰冻还是冷藏保存?

椰子冻需要冷藏保存，放入冰箱冷藏室即可，温度控制在4摄氏度左右。开封后最好在3天内吃完，放久了容易变质。未开封的椰子冻可以冷藏7天左右，如果想延长保存时间，也可以冷冻，但冷冻后口感会变硬，解冻后需要尽快食用。

冷藏与冷冻的区别

冷藏保存的椰子冻口感软滑，适合即食；冷冻保存的椰子冻质地会变硬，解冻后需要搅拌恢复顺滑状态。冷藏时避免放在冰箱门边，温度波动大容易影响品质。冷冻的椰子冻可以保存1个月，但反复解冻会影响风味，建议分装后冷冻。