花岗岩八角锅是真的花岗岩吗?

花岗岩八角锅并非纯花岗岩，而是金属锅体涂上含石质颗粒的不粘涂层。涂层中混有石英、长石等矿物，模仿花岗岩外观。这种锅具导热均匀，受热后释放微量矿物质，但实际含量极低。市售产品多称“花岗岩涂层锅”，并非整块石材制成。

锅具涂层真相

涂层材料多为聚四氟乙烯或陶瓷，添加矿物颗粒增强耐磨性。使用时需避免高温干烧，涂层可能脱落。长期使用后锅具表面出现划痕，会影响不粘效果。消费者购买时应查看产品说明，了解涂层成分。这类锅具重量轻，比传统石锅更易打理，适合日常烹饪。