太康县的地方特产是什么?

太康县的地方特产有太康肘子、胡辣汤和槐山羊。太康肘子肉质软烂，肥而不腻，是当地宴席必备菜。胡辣汤以骨头熬汤，加入面筋和香料，味道辛辣开胃。槐山羊皮薄肉嫩，肉质鲜美，常用来制作羊肉汤或烧烤。这些特产在县城随处可见，游客来太康必尝。

特产的制作特色

太康肘子选用本地黑猪肉，经慢火炖煮八小时，加入八角和桂皮调味。胡辣汤每天凌晨四点开始熬制，用大铁锅慢炖，确保汤浓味厚。槐山羊散养在田间，吃青草长大，肉质紧实有嚼劲。当地人还喜欢用槐山羊做手撕羊肉，配以秘制蘸料，风味独特。