咖喱是泰国发明的还是印度发明的?

咖喱起源于印度，已有超过5000年的历史。印度人用多种香料如姜黄、辣椒、孜然等混合制成咖喱酱，搭配米饭或面包食用。泰国咖喱受印度影响，但加入了椰奶、香茅等本地食材，口味更柔和。印度咖喱偏辛辣，泰国咖喱偏甜香。两国咖喱都成为全球知名美食，但印度是咖喱的发源地。

咖喱的传播

咖喱通过贸易传入泰国，17世纪泰国宫廷厨师改良配方，加入椰奶降低辣度。如今泰国红咖喱、绿咖喱都独具特色。印度咖喱种类繁多，如黄咖喱、马德拉斯咖喱。日本、英国等国家也发展出本地咖喱。咖喱从印度出发，融合各地风味，成为世界性料理。