奶茶的啵啵是什么意思?

奶茶里的啵啵是指Q弹的小圆球，主要成分是木薯淀粉。这些小圆球经过熬煮后变得软糯，咬下去会爆出甜味糖水。啵啵的口感类似果冻，但更有嚼劲，能增加奶茶的趣味性。不同店家的啵啵大小和甜度略有差异，有的还加入芋头或红豆做成双色啵啵。

啵啵的吃法

啵啵可以直接用吸管吸着吃，也可以用勺子舀着咬。吸的时候要小心别噎住，轻轻咬开就能尝到里面的糖水。有些啵啵会分层，外层是淀粉，内层是糖浆，咬起来更有层次感。吃完啵啵后，杯底会剩下一些淀粉渣，可以倒掉或拌着奶茶喝。