陕北黑枣是天然还是加工的?

陕北黑枣是天然晒干的果实，没有添加防腐剂或人工色素。当地农户将新鲜枣子晾晒在阳光下，慢慢变成黑色，保留原始风味。黑枣富含铁质和维生素，适合泡茶或煮粥食用。市面上有些黑枣经过熏制或糖渍加工，购买时需注意配料表。

黑枣的加工方式

传统黑枣只靠自然晾晒，现代加工会用硫磺熏白或糖液浸泡。熏制后的黑枣颜色更亮，但可能残留化学物质。纯天然黑枣表面有褶皱，味道偏甜带点酸。陕北地区气候干燥，天然晒制的黑枣能存放半年以上。消费者可通过外观和口感区分天然与加工黑枣。