冰箱对于荔枝保鲜是否可行?

冰箱可以短暂保鲜荔枝，但效果有限。荔枝外壳会迅速变干，果肉容易出水变质。冷藏时最好用保鲜袋密封，避免水分流失。冰箱温度设置在4度左右最佳，存放时间不要超过3天。荔枝采摘后24小时内食用最佳，冷藏只是延缓变质的方法。

冰箱保存的注意事项

荔枝不宜清洗后直接放入冰箱，表面水分会加速腐烂。可以先用厨房纸擦干，再装进透气盒。冰箱里的荔枝要远离其他有强烈气味的食物，防止串味。冷冻荔枝可以保存更久，但口感会变硬，适合做冰沙或甜品。荔枝从冰箱取出后最好在室温下放置半小时再吃，风味更佳。