红米在美国能用吗?

红米在美国完全能用，很多超市都能买到。沃尔玛、全食超市和亚洲杂货店都有售，价格每斤5到10美元。红米可以煮粥、做炒饭或炖汤，口感香糯有嚼劲。美国人喜欢用它做健康沙拉，搭配蔬菜和橄榄油。红米还含有更多纤维和营养，比白米更受欢迎。

红米的烹饪方法

红米煮之前要泡水2小时，煮时多加半杯水。电饭锅煮40分钟，小火焖10分钟更好吃。红米饭放凉后拌入黄瓜丁、胡萝卜丁和芝麻，就是一道清爽沙拉。红米粥加红枣和桂圆，冬天喝很暖胃。红米还可以做寿司，颜色漂亮又有嚼劲。