皇帝见喜是什么意思?

皇帝见喜是一种传统糕点，名字源于清朝宫廷。这种点心外形小巧，表面撒满白糖，内馅细腻，口感松软。传说慈禧太后生病时，御厨制作此点让她食用后康复，从此得名“见喜”，寓意吉祥如意。如今在老北京茶馆仍能品尝到，搭配茉莉花茶最是相得益彰。

皇帝见喜的特点

皇帝见喜用面粉、白糖、桂花等原料制成，烘烤时火候讲究。成品外皮微脆，内里柔软，甜而不腻。每块约拇指大小，方便入口。老北京人过年时喜欢买来送人，包装常印有“福”字。这种点心保存时间长，放一周也不变味，是老北京人记忆中的味道。