八宝粥提前泡多久?

八宝粥提前泡2到4小时最好。豆类、糯米和干果吸水慢，需要长时间泡软；大米和小米泡30分钟到1小时就行。夏天泡太久容易坏，冬天可以延长1小时。泡好后直接煮，省时又省火。

泡发注意事项

泡八宝粥的水要没过食材3厘米，中间换一次水更干净。高压锅煮不用泡，普通锅煮必须泡。泡过的水别倒掉，营养都在里面。急着吃的话，用温水泡1小时也能煮软。