红茶是哪个地方生产的?

红茶主要在中国、印度和斯里兰卡生产。中国的祁门红茶、印度的阿萨姆红茶和斯里兰卡的锡兰红茶最有名。中国福建的武夷山出产正山小种，云南的滇红茶也很有名。印度大吉岭红茶生长在高山地区，味道独特。斯里兰卡红茶则分为乌瓦和努沃勒埃利耶等产区，各有特色。

红茶的制作过程

红茶采摘后要经过萎凋、揉捻、发酵和干燥四步。新鲜茶叶先摊开晾软，再用手揉搓破坏细胞。发酵时茶叶变红，最后用高温烘干固定香气。好的红茶条索紧结，颜色乌润，冲泡后汤色红亮，带有蜜糖或果香。手工制作的红茶更讲究，一天只能做几公斤。