红枣在什么季节成熟的?

红枣一般在秋季成熟，具体时间在8月到10月之间。不同品种的成熟时间略有差异，有些早熟品种7月底就开始上市，晚熟品种则持续到10月底。北方地区如新疆、陕西的红枣成熟较早，南方地区如湖南、湖北的成熟时间稍晚。农民会根据红枣的颜色和硬度判断是否成熟，完全成熟的红枣表皮深红，果肉饱满。

红枣的采摘与储存

红枣成熟后需要及时采摘，避免果实掉落或被鸟类啄食。采摘时人们会轻轻摇晃树枝，让红枣自然落下，再用竹篮收集。新鲜红枣晒干后可以保存更长时间，晒制过程中要经常翻动，确保均匀受热。储存时需放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。干红枣可以保存一年以上，是冬季常见的滋补食材。