一斤水果出多少水果干合适?

一斤新鲜水果能做出约2两到3两水果干。具体出干量取决于水果种类，比如苹果、梨等水分多的水果出干量较少，而香蕉、芒果等果肉厚实的水果出干量较多。制作过程中，水果需要经过清洗、切片、烘干等步骤，水分蒸发后重量会明显减少。家庭自制时，可以用烤箱或烘干机控制温度，保留水果风味。

水果干制作要点

制作水果干时，水果切片厚度要均匀，这样烘干后口感一致。苹果片可以加一点柠檬汁防止氧化变黑。葡萄干自然晾晒需要5到7天，而用烘干机只需10到15小时。水果干保存时要密封，避免受潮变质。每天吃10克左右水果干，既能补充能量，又不会摄入过多糖分。