油菜籽在收割前需要催熟吗?

油菜籽在收割前一般不需要催熟。自然成熟时，植株会变黄，籽粒饱满，颜色转为深褐色。农民会观察田间状态，等到大部分荚果干燥时才收割。如果遇到连阴雨天气，籽粒可能无法完全成熟，这时需要人工干预。但正常情况下，油菜籽依靠阳光和温度就能自然成熟，无需额外处理。

收割时机判断

油菜籽的收割时机很重要。过早收割，籽粒不饱满，出油率低；过晚收割，荚果容易开裂，籽粒散落。农民会用手捏荚果，感觉坚硬干燥时就是最佳时机。有些地区会提前一周停止灌溉，帮助植株脱水。收割后还需晾晒几天，确保籽粒含水量降到10%以下，这样储存更安全。