燕麦什么时候开始收割?

燕麦一般在夏季成熟，收割时间多在7到8月。农民会观察燕麦的麦穗变黄、籽粒变硬来判断时机。收割过早会影响产量，过晚则籽粒容易脱落。北方地区因气候寒冷，收割稍晚；南方温暖地区则提前到6月底。收割后需要晾晒几天，确保麦粒干燥便于储存。

收割后的处理

收割后的燕麦会先脱粒，去除麦壳和杂质。脱粒后的燕麦可以整粒出售，也可加工成燕麦片或燕麦粉。有些农民会保留部分燕麦作为来年的种子。传统方法是用镰刀手工收割，现在多用联合收割机提高效率。收割后的麦茬田地还会用来种植其他作物。