咖啡豆可以用料理机打碎吗?

咖啡豆可以用料理机打碎，但效果不如专业磨豆机细腻。料理机的高速旋转容易产生高温，导致咖啡豆受热不均，影响风味。打碎的颗粒大小不一，粗细差异较大，可能影响冲煮效果。建议分多次短时间操作，避免机器过热。打碎后应尽快使用，避免香气流失。

料理机打碎的注意事项

使用料理机打咖啡豆时，豆子量不宜过多，约占杯子的三分之一。每次打碎时间控制在10秒内，停顿后再操作。料理机刀片锋利，打碎时需盖紧盖子，确保安全。打碎后的咖啡粉会有静电，容易飞散，可用密封盒保存。不同料理机功率不同，需根据实际情况调整时间。