保鲜膜包肉冷冻还能撕下来吗?

保鲜膜包肉冷冻后能否撕下来，取决于肉的温度和保鲜膜的质量。刚从冰箱拿出的冻肉，保鲜膜会紧紧粘在表面，很难撕下。如果将冻肉稍微放室温几分钟，保鲜膜就容易揭开了。用温水浸一下包装处也能帮助分离。冷冻时尽量用耐低温的保鲜膜，普通膜容易脆裂。

冷冻小技巧

冷冻肉类前，可以在肉表面涂一层薄油，这样保鲜膜就不会粘得太牢。或者用保鲜袋代替保鲜膜，直接把肉装进袋子里冷冻，取出时直接剪开袋子更方便。冻好的肉最好在一个月内吃完，时间太久会影响口感和营养。