番薯可以放冰箱储存吗?

番薯可以放冰箱储存，但低温环境会影响口感。冰箱温度通常在4度左右，番薯长时间存放容易变硬、发甜，甚至产生苦味。建议将番薯放在阴凉通风处，温度保持在13到16度最佳。用纸袋或网袋装好，避免阳光直射和潮湿，这样能存放2到3周。如果已经切开，可以用保鲜膜包好放冰箱，尽快吃完。

番薯储存小技巧

番薯怕冷也怕热，储存时要远离热源和冰箱。刚买回家的番薯不要马上清洗，等表面干燥后再存放。受伤或发霉的番薯要挑出来，避免影响其他。如果番薯发芽了，只要没变质，削掉芽眼还能吃。定期检查储存的番薯，及时处理软烂或变质的，防止霉菌扩散。