香槟酒的酒精度一般是多少?

香槟酒的酒精度通常在12度左右，大部分产品集中在11.5度到12.5度之间。不同品牌和类型会有细微差别，比如天然干型香槟度数略低，而半干型可能稍高。酒精度由酿酒师在二次发酵后调整，直接影响口感和气泡感。香槟区的法规对酒精度有严格限制，确保品质稳定。

酒精度的影响

香槟的酒精度影响其风味平衡和保存时间。12度左右的酒精度既能保留果香，又能支撑气泡的持久性。开瓶后，酒精度高的香槟气泡消失更快，适合尽快饮用。冰镇后饮用能降低酒精刺激感，让口感更清爽。低度数香槟适合搭配海鲜等清淡食物。