热菜可以带着保鲜膜热吗?

热菜可以带着保鲜膜加热，但要注意选择耐高温的保鲜膜。普通保鲜膜遇热会释放有害物质，建议使用标注“可微波加热”的产品。加热时保鲜膜不要直接接触食物，最好留出缝隙透气。热汤或带汤汁的菜加热时，保鲜膜容易凝结水珠，影响口感。保鲜膜只能短时间加热，长时间高温仍不安全。

加热注意事项

热菜加热前要撕掉普通保鲜膜，换成专用微波炉膜。加热时保鲜膜要扎几个小孔，防止蒸汽膨胀炸开。金属容器和保鲜膜不能一起加热，容易起火。加热后要揭开保鲜膜散热，避免闷坏菜。保鲜膜重复使用会变脆，加热后要及时更换。热菜加热后最好尽快食用，不要长时间闷在保鲜膜里。