腊肉可以放冰箱里面吗?

腊肉可以放冰箱里保存。冰箱能延长腊肉保质期，避免变质。冷藏时用保鲜袋包好，防止串味和水分流失。开封后的腊肉最好在1周内吃完。如果腊肉较多，可以分装冷冻，能保存3个月以上。冷冻的腊肉食用前需要提前解冻，口感会稍微变硬。

腊肉的储存技巧

腊肉储存时要注意温度控制。冷藏温度建议在4度左右，冷冻温度保持在零下18度。储存前用厨房纸擦干表面水分，减少细菌滋生。每次取用后尽快放回冰箱，避免常温放置过久。长期储存的腊肉可以定期检查，发现异味或霉点要及时丢弃。