海蜇皮是海带做成的吗?

海蜇皮不是海带做成的，它是一种水母的加工食品。海蜇皮由海蜇的伞部制成，经过盐矾加工后变成半透明的薄片。海带是褐藻类植物，和海蜇完全不同。海蜇皮口感爽脆，常用于凉拌或煮汤，而海带质地较硬，适合炖煮或做汤底。两者虽然都生活在海里，但种类和用途完全不同。

海蜇皮的制作过程

新鲜海蜇捕捞后，需要用矾和盐反复处理去除水分。加工后的海蜇皮呈黄褐色，泡发后会变得晶莹剔透。海蜇皮本身几乎不含脂肪，热量很低，但钠含量较高。市场上也有人工养殖的海蜇，品质更稳定。海蜇皮保质期短，需要冷藏保存，开封后尽快食用。