海带和海苔是一种东西吗?

海带和海苔不是同一种东西。海带是大型海藻，可长达数米，常做凉拌菜或炖汤。海苔则是小片紫菜，经过加工后脆香，常用于包饭或零食。海带生长在深海，海苔多在浅海养殖。两者颜色不同，海带深绿，海苔黑亮。营养上，海带含碘量高，海苔则富含蛋白质。

两者的区别

海带口感厚实，有嚼劲，适合煮汤或凉拌。海苔薄脆，入口即化，常做寿司或零食。价格也不同，海带便宜，海苔较贵。海带晒干后保存时间长，海苔需密封防潮。虽然都来自海洋，但形态和用途差异明显，不能混为一谈。