边度可以买到地道油粘米?

购买地道油粘米可以前往广东增城、五华等传统产区，这些地方的米市有百年历史。增城西区的米铺和五华华城镇的老字号店铺都是不错的选择。当地农民会保留古法种植，米粒油亮饱满，煮熟后饭香浓郁。广州上下九的粮油店和深圳东门的老市场也能买到正宗油粘米，但要注意查看产地标签。

挑选油粘米的小技巧

好的油粘米米粒细长，颜色自然带点青白，闻起来有淡淡米香。用手搓搓米粒，感觉油润不粘手。煮饭时水要比普通米少放一点，焖五分钟更香。有些商家会用普通米冒充，建议买真空包装的，保质期更久。农贸市场的新米比超市陈米好吃，价格也贵几块钱。