8克咖啡粉萃取多少毫升咖啡液?

8克咖啡粉能萃取约30到40毫升咖啡液。具体量取决于咖啡粉粗细、研磨度和萃取时间。细粉接触面积大，出液更快；粗粉则需更长时间。意式浓缩咖啡比例常为1:2，即8克粉出16克液，约16毫升。手冲咖啡比例多为1:15，8克粉可得120毫升液。不同器具和口味偏好会影响最终产量。

萃影影响因素

水温高低影响萃取效率，90到96度热水效果最佳。压力大小决定咖啡浓度，意式机需9巴压力。萃取时间短则酸味明显，长则苦味加重。咖啡豆新鲜度也很关键，烘焙后两周内风味最佳。水质硬度适中，避免使用纯净水。豆子研磨后应尽快使用，防止香气流失。