新鲜叶片放在热水中有无气泡产生?

新鲜叶片放在热水中会产生气泡。这些气泡来自叶片表面的气孔，内部含有空气和少量氧气。水温升高时，叶片组织受热膨胀，气体从气孔排出，形成细小气泡。气泡数量与叶片新鲜度相关，新鲜叶片气泡较多，枯叶则很少。实验时用热水能加速气泡产生，冷水效果不明显。

气泡形成原理

气泡的产生是物理和生物共同作用的结果。叶片细胞间隙储存着空气，遇热后气体体积膨胀，从气孔逸出。叶片结构越完整，气孔越多，气泡就越明显。不同植物叶片气泡量不同，比如荷叶气泡少，而青菜叶气泡多。气泡持续时间短，几分钟后会逐渐减少。