牛油果是什么季节水果?

牛油果是夏季和秋季的水果，主要在每年5月到9月成熟。中国南方地区如海南、广西可以全年种植，但自然成熟期集中在夏秋两季。牛油果树需要温暖气候，冬季低温会影响开花结果。市场上全年都能买到牛油果，大多是从墨西哥、智利等国家进口的反季节产品。

牛油果的挑选方法

挑选牛油果时，轻轻按压果皮，感觉微软的最好。颜色从深绿到墨黑都算成熟，表面有小黑点说明熟透了。如果太硬，可以和苹果或香蕉一起放几天催熟。切开后果肉呈黄色或绿色，没有黑斑就是新鲜。牛油果容易氧化变黑，切开后要尽快食用或挤点柠檬汁保鲜。