杭州水果特产是什么品种?

杭州水果特产主要有西湖藕粉、桂花糕、龙井茶和余杭枇杷。西湖藕粉用新鲜莲藕制成，口感细腻；桂花糕以桂花为原料，香甜软糯。龙井茶虽非水果，但常与水果搭配食用。余杭枇杷个大味甜，每年5月成熟，果肉金黄多汁。

杭州水果的食用特点

枇杷可直接剥皮吃，也可制成枇杷膏或枇杷酒。桂花糕常作为茶点，搭配龙井茶食用。藕粉需用开水冲调，加入桂花蜜更添风味。余杭枇杷产量高，当地农户每年采摘后送往市区，游客可现场品尝新鲜枇杷。