酸梅汤属于什么饮料?

酸梅汤属于传统中式清凉饮料，主要用乌梅、山楂、甘草等熬制而成。口感酸甜解腻，夏天常用来消暑解渴。老北京酸梅汤会加桂花和冰糖，味道更香浓。超市售卖的瓶装酸梅汤会添加香精和防腐剂，和自制的不太一样。很多人喜欢在火锅店点酸梅汤，能缓解辛辣刺激。

酸梅汤的特点

酸梅汤颜色红褐，冰镇后饮用更爽口。中医认为它有开胃消食的作用，生津止渴效果明显。制作时需煮15分钟以上，让药材充分释放味道。酸梅汤含有机酸，过量饮用可能刺激肠胃。家庭自制时少放糖更健康，可加入薄荷叶增加清凉感。