时间:01-17人气:22作者:挽起长发
曼玲粥店主要使用料理包制作粥品,部分门店会搭配现煮食材增加口感。招牌海鲜粥、皮蛋瘦肉粥等都是通过预包装料理包加热而成,保证口味统一。店员会加入新鲜葱花、肉丝等配料提升风味,但粥底和主料多为料理包。这种模式能快速出餐,节省时间,适合快餐需求。
料理包的使用情况
曼玲粥店每家门店的料理包用量不同,早餐时段用量最大。一份海鲜粥需要1-2包料包,加入热水搅拌即可。部分顾客反映粥品味道偏咸,可能是料包调味较重。店员称料包由中央厨房配送,保质期3个月。冷门粥品如田鸡粥偶尔会现煮,但供应有限。
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