惠州澳头哪家海鲜饭店好吃?

惠州澳头有很多海鲜饭店，推荐老船长海鲜酒楼和渔家大院。老船长以现捞现卖的海鲜闻名，清蒸石斑和姜葱炒蟹是招牌。渔家大院的海鲜做法家常，白灼虾和粉丝蒸扇贝很受欢迎。这两家店都靠近海边，食材新鲜，价格实惠。游客可以提前预订，避免排队等位。

海鲜挑选技巧

挑选海鲜时要注意看活力，活蹦乱跳的虾蟹最新鲜。贝类要选外壳紧闭的，敲击时能合拢说明还活着。鱼的眼睛要清澈，鱼鳃鲜红。购买时可以要求店家现杀现做，确保口感。澳头的海鲜市场很多，可以自己挑好食材再找饭店加工，这样更放心。